ココロヒカレルモノタチ~手仕事~

あみあみ、ちくちく、そしてコトコト。。。手仕事のいろいろを綴ります
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しょうゆ麹

「塩麹」じゃない「しょうゆ麹」です

レタスクラブにレシピが載っていたので
作ってみました
といっても
作ったのは9月。。。

20120923183259.jpg

麹を買ってきて
しょうゆを入れて1週間
とりあえず毎日袋の口から
新しい空気を入れてもみもみ

20120923183856.jpg

どこがゴールの形なのか
良くわからないんだけど
出来上がるまでの1週間までは常温で保存なんだけど

写真2012102805

出来上がったら冷蔵庫保管ですって^^

半分は友にあげちゃいました


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プロフィール

苺*

Author:苺*
日々の時間の隙間にチョコチョコと手仕事をしています。。ひとり事(ごと)のブログですが、気軽にコメントいただけるととても嬉しいです^^
 最近、編みラーではなく、糸のコレクターなのではないか?疑惑浮上中。。。--;
(注)リコメの文字が緑字の時はPCから、黒字の時はスマホからです^^

今日も訪問ありがとうデス
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